Weizenmehl mit der Typenbezeichnung 1050 ist das dunkelste unter den Weizenmehlen und hat mit 1050 mg pro 100 g den höchsten Mineralstoffgehalt.
Es wird häufig zum Backen von dunklen Grau- oder Mischbrot verwendet sowie für pikante Kuchen und Quiches.
- hergestellt mit Getreide von heimische Landwirten
- direkt von Ihrem Müller
- frisch und schonend vermahlen