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Getreide kaufen

Getreide zählt zu den wichtigsten Nahrungsmitteln überhaupt. Hier in Europa sind es vor allem die Brotgetreide Weizen und Roggen. Diese enthalten hochwertige Kohlenhydrate in Form von Stärke sowie lösliche und unlösliche Ballaststoffe (gut 13 g / 100 g Mehl). Beide liefern zudem hochwertiges pflanzliches Eiweiß und viele B-Vitamine. Dafür enthält Brotgetreide kaum Fett (ca. 1,5 g / 10 g Mehl) und das besteht größtemteils aus wertvollen einfach- und mehrfachungesättigten Fettsäuren.